소불고기 쪽파 고기말이는 한국의 전통 음식 중 하나로, 고기와 채소를 함께 말아서 먹는 요리입니다. 아래는 간단하면서도 맛있게 준비할 수 있는 레시피입니다.
재료:
소고기(불고기용) 300g 쪽파 1대 마늘 3쪽 대파 1대 간장 2큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 식용유 적당량
조리 방법:
소고기는 불고기용으로 적합한 얇게 채썰어 준비합니다. 대파와 쪽파는 어슷썰고, 마늘은 다진다. 볼에 간장, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 마리네이드를 만든다. 소고기를 마리네이드에 버무려 10분 정도 재워준다. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 소고기를 넣어 볶는다. 고기가 익으면 쪽파와 대파를 넣고 볶아준다. 후추로 간을 해주고 고기와 야채가 잘 섞일 때까지 볶는다. 그릇에 담아 더운 밥과 함께 내놓으면 완성!
이렇게 만들어진 소불고기 쪽파 고기말이는 고기의 고소한 맛과 쪽파의 상큼한 식감이 어우러져 매우 맛있습니다. 집에서 간편하게 만들어 가족이나 친구들과 함께 즐겨보세요!
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